Pregunta: Está permitido en Shabbat agregar cúrcuma a los alimentos para teñirlos de amarillo, o jugo de tomate para adicionar color a la comida, o se prohíbe pues es parte de la prohibición de teñir o colorear en Shabbat -tzobea-?
Respuesta: Ya hemos visto en la entrega anterior los principios de la prohibición de teñir o colorear en Shabbat, lo cual constituye una de las treinta y nueve actividades prohibidas por la Torá en Shabbat.
Comenta la obra Shibbule Haleket, (Rabbenu Tzidkiya ben Rabí Abraham Harofe, vivió hace aprox. 800 años en Roma, Italia) que es preciso analizar si está permitido agregar cúrcuma a un alimento para teñirlo de amarillo en Shabbat, sin embargo de acuerdo a la opinión del Sefer Hayereim (Rabí Eliezer de Metz) no aplica la prohibición de teñir o colorear en alimentos y por lo tanto estaría permitido. Observamos, que según Rabí Eliezer de Metz, una de las grandes autoridades halájicas de los primeros tiempos, no existe prohibición alguna en adicionar color en los alimentos ya que no es ésta la forma de teñido que prohibió la Torá. Y así lo dictamina Maran en el Shuljan Aruj (final cap. 320).
Rabí Yosef Yedid Halevy z”l (una de las grandes autoridades halájicas Alepinas y primado del tribunal rabínico de esta congregación en Jerusalén), escribe en su obra Yeme Yosef, que aplica la prohibición de tzobea, colorear, al sellar la carne en Yom Tob, día festivo para identificarla como Casher, pues la autorización de que no existe teñido o coloreado en alimentos aplica exclusivamente sobre aquellos alimentos que se consumen inmediatamente después de haberse agregado el color, sin embargo estos sellos permanecen por un largo tiempo pues la carne debe prepararse para su consumo, en este caso no se debe autorizar el sellado de la carne en Yom Tob. (Toda la argumentación de Rabí Yosef Yedid z”l aplica sólo en Yom Tob, pues en Shabbat de todas formas no se puede movilizar la carne congelada ya que la misma es “muksé” pues no puede ser consumida, sin embargo la carne fresca sí puede manipularse ya que puede, eventualmente, consumirse)
El Ram”á en su comentario al Shuljan Aruj también adhiere a la opinión de que es permitido teñir o pintar alimentos en Shabbat, pues escribe que está permitido agregar vino tinto al blanco, y cita como prueba de ello que se puede adicionar cúrcuma al huevo para darle color pues no existe la prohibición de pintar en los alimentos.
En conclusión, no aplica la prohibición de pintar o teñir en los alimentos y por lo tanto se puede adicionar cúrcuma u otro color a los mismos para darles color en tanto se consuman inmediatamente.
