Se acostumbra los dos noches de Rosh Hashana consumir distintos alimentos cuyos nombres transmiten buenos augurios para el año entrante.
Por ello, es costumbre comer la primera noche de Rosh Hashana Rubia –porotos alubias-, llamados en árabe lubie, zapallo o calabaza, puerro o ajoporro, dátiles, granada, manzana untada en miel y cabeza de cordero.
Ya hemos escrito anteriormente, que la persona que come frutos previo a la comida principal genera una situación dudosa con respecto a la bendición final de los mismos, si es necesario pronunciarla o se eximen con la bendición final del pan, bircat hamazon.
Y debido a que lo ideal es evitar estas dudas con respecto a la bendición final es que será apropiado consumir los frutos dentro de la comida, o sea después de haber pronunciado la bendición de hamotzí por el pan.
Las verduras o legumbres, como la acelga o el puerro que se suelen comer esta noche, así como la cabeza de cordero, se hallan exentas de la bendición correspondiente pues se incluyen en la bendición de hamotzí ya que son alimentos que habitualmente acompañan al pan en las comidas.
Sobre los frutos como el dátil, la granada, la manzana con miel que se consumen antes de la comida, después del hamotzí, es preciso pronunciar la bendición correspondiente pues los mismos no son parte de la comida y por lo tanto no se eximen con la bendición de hamotzí.
El siguiente es el orden a seguir con los alimentos que se consumen la noche de Rosh Hashana: En primer lugar tomará un dátil y pronunciará la correspondiente bendición de boré perí ha´etz, y en caso de corresponder, la bendición de sheeheianu –por los frutos de la nueva cosecha-. Es preciso poner atención en que los dátiles no se hallen en la mesa en el momento del kiddush pues se eximiría la bendición de sheeheianu con la que se pronuncia en el kiddush, por lo que es indicado retirar los dátiles de la mesa o taparlos en este momento y traerlos nuevamente cuando se los va a comer. Entonces tomará un dátil en su mano y pronunciará la fórmula correspondiente que nuestros sabios han instituido para cada uno de los alimentos característicos que consumimos esta noche, y que se encuentran en los libros de oraciones o en los folletos alusivos a la festividad que se editan oportunamente.
En segundo lugar tomará granada y asimismo pronunciará la formula correspondiente y después la probará. De la misma forma procederá con la manzana untada en miel. Después de esta tomará la lubie, la calabaza (algunas comunidades suelen comer zanahoria dulce pues su nombre hebreo, guezer, hace referencia al dictamen que deseamos endulzar). Continuará con el puerro, posteriormente la acelga y por último la cabeza de cordero. La fórmula a que hacemos referencia y que es necesario pronunciar en cada caso, es necesario pronunciarla con el nombre de D-os explícito según aparece en los libros.
Es de suma importancia tener absoluta certeza que la carne que se consume responde a los mejores estándares de kashrut, pues de lo contrario lo que debe ser un precepto y una acción positiva y meritoria se convierte en un pecado, D’os no lo permita. La opción sería reemplazar la cabeza de cordero por ave.
Algunos acostumbran comer pescado la noche de Rosh Hashana, lo cual alude a que nos reproduzcamos como lo hacen los peces. Cita esta costumbre Rabí David Abudraham z”l. Sin embargo el gran Rabino Hid”a escribe que se debe evitar el consumo de pescado en Rosh Hashana pues su nombre hebreo dag se asocia con la palabra daagá, en hebreo preocupación y cita como apoyo para esta restricción al libro del Zohar.
Cuando el día de Rosh Hashana acontece en Shabbat, como este año 5770, aquellos que acostumbran comer pescado el Shabbat no tienen que abstenerse.
