Pregunta: Es una prohibición absoluta consumir leche dentro de las seis de habercomido carne?
Respuesta: El Talmud (Julin 105ª) afirma: Asi dijo Rab Okva, mi padre, el día que comía carne ya no comía leche, hasta el día siguiente. Sin embargo yo, en la misma comida no consumo carne y leche pero en la siguiente comida, tras haber comido carne consumo leche. Escribe Rabi Itzjak Alfasi z”l (Rif s. XII) que inferimos de este pasaje del Talmud que se debe aguardar entre una comida de carne y una de leche el tiempo que corresponde a una comida.
Según Rabenu Tam (nieto de Rashi) se puede consumir leche tras haber comido carne si se enjuaga la boca y las manos. Según esta opinión, debemos considerar que el Talmud arriba mencionado sobre Rab Okva es simplemente una actitud piadosa pues según la halajá se podría consumir leche inmediatamente tra la carne a condición de enjuagarse la boca y las manos. Debemos explicar que Rab Okva adoptó una actitud menos piadosa que la del padre, pero de todas formas por sobre la exigencia halájica.
Difieren de esta opinión la mayoría de las grandes autoridades, como el Rif, Rambam, etc. y sostienen que Rav Okva aguardaba entre carne y leche el tiempo correspondiente a una comida no como actitud piadosa sino como exigencia halájica. NO adoptaba la actitud piadosa de su padre que esperaba un día entero. Así lo legisla Maran en el Sh. Aruj.
El tiempo necesario entre una comida y otra según los Tosafor no está definido, por lo que si se levanta la mesa de carne se podría consumir inmediatamente leche. Sin embargo las demás autoridades sostienen que si existe un tiempo definido y es de 6 horas, así lo legisla el Rambam y Maran en el Sh. Aruj. También Ramá cita esta opinión para los ashkenazim aún cuanto aclara que hay quienes disienten.
Según el HId”a nuestra costumbre generalizada es esperar seis horas. Asimismo Rabí Shelomo Luria z”l (una de las grandes autoridades halájica de la época cercana a Maran) escribe que aún entre los ashkenazim quienes poseen cierto criterio de Torá aguardan seis horas, y así establece la costumbre Rabí MIjal Epstein z”l en su obra Aruj Hashuljan.
El motivo por el que se debe esperar seis horas es debido a que pueden haber quedado restos de carne entre los dientes y se desprenderían al consumir la leche y se estaría comiendo carne y leche juntos, los trozos que permanecen más de seis horas ya se consideran digeridos. Así lo sostiene Rambam. Sin embargo Rashi y el Rosh sostienen que el motivo es porque la carne continúa expeliendo su sabor hasta seis horas.
A los efectos halájicos tomamos como válidos ambas opiniones. De todas formas si sabe que posee un trozo de carne entre los dientes debe quitárselo aún tras haber pasado las seis horas.
