Como vimos anteriormente, una de las prohibiciones de Shabbat es la tojen –moler- tanto alimentos como elementos. Sin embargo, existe un aspecto de suma importancia en esta prohibición que es necesario aclarar
Como vimos en ocasión de estudiar la prohibición de “borer” o escoger, elegir, existen formas de elegir o separar los alimentos que no están prohibidas por la Torá. Veamos ahora a continuación sobre la prohibición de tojen.
El Talmud (Hulin 141) afirma que la persona que necesita condimentos, como pimienta, paprika, etc, puede molerlos en Shabbat, mediando dos condiciones. Primero, que lo haga con el mango del cuchillo o con una olla, pues en general se muelen los condimentos con el mortero o en la actualidad con los molinillos. Por lo tanto, nos enseña el Talmud que aún cuando no se puede moler condimentos en Shabbat en los morteros, molinillos, etc, si se lo puede hacer con el mango del cuchillo o de otra forma en que habitualmente no se lo hace, siempre y cuando muela el condimento para utilizarlo en la comida de Shabbat que va a hacer.
Y así lo dictamina Ramba”m (Leyes sobre Shabbat cap 21 inc. 20) NO se puede moler condimentos en Shabbat a menos que lo haga con el mango del cuchillo y dentro de la olla. Es decir que no es suficiente con un solo cambio sino que tiene que realizar ambos, utilizar el mango del cuchillo y dentro de una olla. Y así lo dictamina Maran (Sh. Aruj cap. 321) y nuestro maestro Rabí Ovadia Yosef, z”l (Hazon Ovadia tomo 4 folio 25).
En conclusión, aún cuando está prohibido moler especies en Shabbat, si puede hacerlo si muele con el mango del cuchillo y dentro de un plato o una olla, es decir el lugar en el que no es habitual moler.
