Raisons et définitions de la Halacha
Une personne qui consomme des laitages, n’a pas le droit de placer de la viande sur la même table. Ou bien le contraire, une personne qui consomme de la viande, n’a pas le droit de placer des laitages sur la même table. Ceci par décret de nos maîtres.
Ce décret est expliqué de 2 façons différentes dans les Poskim (décisionnaires):
Selon RACHI, ce décret a pour but d’empêcher que la viande et les laitages ne se touchent, et qu’on en arrive à les consommer ensemble.
Selon le RAMBAM, ce décret a pour but d’empêcher que l’on ne mange par inadvertance, aussi le plat de viande ou de laitage se trouvant sur la table.
Manger seul ou en compagnie d’une autre personne
Il n’y a pas de différence sur ce point aussi bien lorsqu’on est assis seul et que des aliments « viandes » et des laitages se trouvent sur la table, aussi bien lorsqu’on est assis en compagnie d’une autre personne qui consomme des aliments « viandes » ou des laitages, car dans les 2 cas la crainte que l’on en arrive à consommer l’aliment interdit persiste.
Lorsque les 2 personnes ne se connaissent pas
Cependant, on enseigne dans la Guémara ‘Houlin (107b) que cet interdit ne concerne que 2 personnes qui se connaissent, et qui mangent à la même table, l’un de la viande, et l’autre des laitages. Dans ce cas, nous craignons effectivement que le fait qu’ils se connaissent entraîne que l’un en arrive à consommer du plat de l’autre. Mais s’il s’agit de 2 personnes qui ne se connaissent pas, par exemple, 2 clients d’un hôtel qui mangent à la même table, il n’y a pas d’interdit à ce qu’ils mangent à la même table, l’un de la viande, et l’autre des laitages, car dans ce cas, il n’y a pas tellement à craindre que l’un en arrive à manger du plat de l’autre, puisqu’ils ne se connaissent pas.
Nous apprenons à partir de là que lorsqu’on mange dans un restaurant où l’on sert aussi bien des aliments « viandes » que des laitages (sous contrôle rabbinique), et que les clients mangent à une même table, les uns des aliments « viandes » et les autres des laitages, il n’y a pas d’interdiction vis-à-vis de l’interdit de consommer des aliments « viandes » et des laitages à la même table.
Mais en réalité, l’expérience a prouvé que dans de tels endroits où l’on sert aussi bien des aliments « viandes » que des laitages ensemble, les accidents Halachiques sont très fréquents, car les serveurs et les cuisiniers ne sont pas toujours suffisamment vigilants pour séparer la viande des laitages, et il est très probable que l’on en vienne à transgresser. Il faut donc être très vigilant et vérifier la qualité de la Cacherout d’un tel endroit avant d’y consommer quoi que ce soit.
Lorsque les personnes sont assises à des places éloignées l’une de l’autre
Si 2 personnes consomment, l’un de la viande, et l’autre des laitages, mais sur une très grande table, de sorte qu’elles sont très éloignées l’une de l’autre, au point où personne ne peut accéder à l’assiette de l’autre en tendant le bras, elles peuvent manger ainsi sans placer de signe distinctif.
Conclusion: On ne doit pas consommer des laitages à une table où se trouvent également des aliments « viandes », et inversement. Si l’autre aliment appartient à une personne que l’on ne connait pas, il est permis de consommer l’aliment contraire à cette même table, car du fait que les personnes ne se connaissent pas, il n’y a pas de crainte que l’un consomme l’aliment de l’autre.
Dans la prochaine Halacha, nous apporterons – avec l’aide d’Hachem – d’autres détails sur cette règle.
