Las dos noches de Rosh Hashana es costumbre comer alimentos que simbolizan buenos designios para Israel. Por ello se come Rubia o lubia en árabe, zapallo –calabaza dulce-, dátiles, acelga, puerro, cabeza de cordero, manzana y miel.
Ya hemos escrito oportunamente, que la persona que come frutos antes de lavarse las manos para comer el pan se introduce en una situación de “safek”, o sea dudas sobre si debe pronunciar la bendición posterior de estos frutos o es suficiente con el “bircat hamazon” que pronunciará después de la comida. Por ello, lo ideal es que en Rosh Hashana los frutos que se comen como simbolismo se consuman dentro de la comida, o sea después de haberse lavado las manos para comer el pan.
Cuando se comen verduras dentro de la comida, como la “rubia o lubias”, puerro, acelga, etc. no se deben bendecir las mismas pues se trata de alimentos que acompañan al pan y por lo tanto este exime su bendición.
Pero si se consumen frutos como dátiles, manzana, etc. se debe pronunciar la bendición que les corresponde, o sea “peri haets” pues no son alimentos que habitualmente acompañan el pan y por lo tanto este no los exime con su bendición.
El orden ritual en que deben comerse estos frutos es el siguiente:
En principio tomará un dátil en su mano y pronunciará la bendición de “haets” correspondiente y lo probará, y posteriormente recitará el “yehi ratzon” –pedido- que acompaña cada uno de estos alimentos. Si los dátiles son nuevos deberá pronunciar asimismo la bendición de “sheeheyanu”. Se debe tomar la precaución en este caso de no traer los dátiles a la mesa en el momento del Kiddush para evitar que la bendición “sheeheyanu” que se pronuncia en el mismo incluya a los dátiles.
Posteriormente tomará la granada y pronunciará el “yehit ratzon” correspondiente y la probará y tras ella tomará la manzana con miel y recitará también su “yehi ratzon” para probarla.
A estos frutos les continúan el rubia o lubie, el zapallo, el puerro, la acelga y por último la cabeza de cordero o ganado que recuerda el cordero que ocupó el lugar del patriarca Itzjak en la ofrenda.
En estas fórmulas o plegarias sintéticas de “yehi ratzón” deben pronunciarse el nombre divino literalmente.
Obviamente, es preciso preocuparse por que la carne que se consume en Rosh Hashana sea una carne Jalak, o sea totalmente apta para el consumo.
Algunos suelen comer pescado en Rosh Hashana, y es citada esta costumbre por Rabí David Abudarham z”l. En tanto que el Hid”a escribe que no es aconsejable comer pescado la noche de Rosh Hashana ya que el nombre hebreo del mismo es “dag”, coincidente con el verbo hebreo “daag”, o sea preocupación, por lo que no sería apropiado comerlo esta noche; y cita a tales efectos el sagrado libro del zohar. De todas formas, si Rosh Hashana acontece en Shabbat no se debe anular la costumbre de comer pescado la noche del Shabbat.
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