Ya hemos visto en entregas anteriores, que existe una prohibición de amasar pan con leche debido a la posibilidad de una confusión que lleve a consumirlo con carne y lo mismo una masa con carne debido a la posibilidad de un error que haga consumirlo con lácteos.
También hemos citado la opinión del Shuljan Aruj que estipula que si se le da una forma diferente al pan, que recuerde que se trata de un pan lácteo o se amasa en cantidades pequeñas, está permitido.
A continuación, veremos que se considera una cantidad pequeña.
Así escribe Maran (Sh. Aruj Yore Dea cap. 97): No está permitido hornear pan con leche pues, por error se lo puede consumir con carne ( o de carne con leche). Si se trata de una cantidad pequeña, como para consumir de una sola vez, está permitido.
Aprendimos de Maran que una cantidad pequeña se trata de lo que se come en una sola vez. También, Maran en su obra Bet Yosef cita la opinión del Shaare Dura cap. 35 quien escribe que los panecillos que se hornean con la comida de Shabbat, con carne, es permitido pues se consume inmediatamente en la camida de Shabbat.
O sea que según el Shuljan Aruj una cantidad pequeña de pan lácteo se considera lo que se hornea para consumir en una comida, pues al no hornear una cantidad considerable no existe la posibilidad que quede y posteriormente se confunda y lo consuma con carne.
Según Ram”a, la cantidad de pan que se consume en un día, no necesariamente en una comida, se considera una “cantidad pequeña” y por lo tanto se puede hornear. Por ello los panecillos lácteos que se consume el día de Shabuot o los panes horneados con grasa cárnica para Shabat se permiten ya que se consumen durante el Shabbat. Y así lo dictamina en su comentario sobre el Sh. Aruj. Y así lo dictamina la obra Caf Hahayim.
De todas, maneras las comunidades sefaraditas que se guían según la opinión de Maran deben hornear pan lácteo en cantidad para una sola comida de lo integrantes de la familia.
