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Halacha pour mardi 18 Adar II 5768 25 mars 2008

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La Matsa achira (galette enrichie)

Qu’est ce que la Matsa achira ?

Le Choulh’an Arou’h chapitre 402 nous enseigne que les jus de fruit (comme par exemple le pur jus d’orange ou le vin) sans additif d’eau ne font pas fermenter et il est permis de consommer à Pessa’h de la Matsa pétrie avec du jus de fruit.

Et cela même si la pâte a reposé toute la journée dans le jus de fruit ou dans le vin (de tel sorte que si l’on avait déposé du blé dans de l’eau, les grains de blé auraient fermenté).

Cependant on ne peut s’acquitter de la mitsva de consommer de la Matsa le soir du Seder avec de la Matsa Achira car elle est enrichie. Or, le verset dans la Thora nous dit « un pain pauvre Leh’em oni».

C’est ainsi que les juifs Sépharades ont toujours eu l’habitude de consommer de la Matsa enrichie à Pessa’h, mais la coutume des juifs Ashkénazes est de s’en abstenir.

Cependant même selon la coutume Sépharade, il faut être certain que la production à été faite sous la surveillance d’un rabbinat sérieux et que les surveillants qui supervisent la production soient des gens experts en la matière.
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