Como hemos visto en la entrega anterior, la bendición correspondiente a los granos enteros de cereal es “adamá”, pues la bendición de “mezonot” aplica sólo cuando se procesa el cereal convirtiéndolo en harina o si se cocina y se adhieren los granos entre sí como ya hemos visto. Todas las demás hortalizas incluso si se las cocinara se pronuncia por ellas la bendición de “adamá”.
Por lo tanto, sobre el arroz debería pronunciarse la bendición de “adama”, sin embargo el Talmud (Berajot 37ª) afirma que la bendición correspondiente al arroz es la de “mezonot” al igual que los cereales. El motivo de ello, según explica el Ro”sh en su comentario sobre este párrafo del Talmud, es que el arroz es una leguminosa que satisface y llena a quien la consume al igual que los cereales. Sin embargo existe una diferencia entre el arroz y los demás cereales ya que si bien la bendición previa es la de “mezonot”, la bendición final sobre el arroz es “bore nefashot” como cualquier otra hortaliza o legumbre. El motivo de esto que es las cinco especies de cereal son parte de las siete especies con que fue bendecida la tierra de Israel, sin embargo el arroz no es parte de estas especies y por lo tanto su bendición es la de cualquier otra legumbre.
Por lo tanto, la bendición correspondiente a las galletas de arroz es la de “adama” ya que los granos se mantienen enteros y solo se ven inflados no cocinados, por lo que corresponde la bendición de cualquier grano o legumbre entero, o sea “adama”.
Con respecto a los bocaditos de arroz, “pitzputze orez” que se expenden en muchos lugares, escribe el gran erudito Rabí Moshe Feinstein z”l en su obra Igrot Moshe, que debido a que en este caso los granos son cocinados y posteriormente se los infla, aún cuando se los vuela a hornear y así aparentan no haber sido cocinados, al cocinarlos ya rige sobre ellos la bendición de “mezonot” y la misma no se altera al inflar u hornear el arroz.
En conclusión, sobre el arroz entero se bendice “adama”, lo mismo sobre las galletas de arroz inflado. Sobre el arroz cocido o bocaditos de arroz corresponde la bendición “mezonot” como aplica sobre los granos de cereal cocinado.
Si consume arroz en cantidad suficiente como para pronunciar la bendición final, esta será la de “bore nefashot”
