Pregunta: La persona que desea preparar los famosos “latkes” o hamburguesas de verduras en la festividad, por ej. De papa y necesita utilizar un rayador de verduras ¿puede hacerlo?
Respuesta: Como hemos visto anteriormente, en Yom Tob rige la prohibición de realizar trabajos así como en Shabbat, excepción hecha de “melejet ojel nefesh”, o sea todo lo destinado para preparar comida, lo puede hacerse en Yom Tob.
Sin embargo, existen trabajos que aún cuando están destinados a la comida no pueden realizarse en Yom Tob, por ej. La recolección del grano o del cereal, de los frutos, la uva o la aceituna que aún cuando la intención es la utilizarlos para el consumo en Yom Tob está prohibido realizarlo. Asimismo no se puede separar los residuos de la comida o moler.
Existe divergencia entre las autoridades halájicas sobre si estos trabajos que están prohibido realizar en Yom Tob lo están por una prohibición de la Torá o rabínica. Ya que algunas autoridades sostienen que nuestros sabios prohibieron estas actividades, como recolectar el grano o la vid pues en general se realizan en gran cantidad y esto, en Yom Tob significaría una dedicación y esfuerzo al trabajo que atentaría contra la santidad y el espíritu del día.
Otras autoridades, como dijimos sostienen que la prohibición es de la Torá.
El Talmud Yerushalmi sintetiza y ordena estas prohibiciones y nos dice. El ver. Dice “Todo lo destinado a la comida sólo ello podrás realizar, e inmediatamente agrega el ver. y guardaréis las matzot. De esta continuidad de los ver. Aprende el citado Talmud que los trabajos destinados a la comida que se autorizan son aquellos que proceden a partir del cuidado de la matza. Este cuidado hace referencia al momento del amasado desde el cual se guarda la matza para evitar que fermente.
Por ello, el amasado está permitido realizarlo en Yom Tob aún cuando en Shabbat está prohibido. Todos los trabajos destinados a obtener la harina o el fruto del árbol, desde la recolección, la trilla, extrusión o exprimido, etc. están prohibidos.
De acuerdo a lo que acabamos de explicar, debería prohibirse rayar papas con un rayador para confeccionar los famosos latkez, pues el rayar es un trabajo similar a moler lo cual está prohibido en Yom Tob. Sin embargo, en realidad puede utilizarse el rayador para rayar papas o verduras para la cocción de Yom Tob, pues estos rayadores o molinillos utilizados en forma doméstica y para pequeñas cantidades no representan una prohibición.
En síntesis, se puede utilizar el rayador para rayar papas u otras verduras para la cocción en Yom Tob.
