Como hemos visto en entregas de las semanas anteriores, las legumbres horneadas por un gentil no se prohiben. Esta legislación ¿aplica también a legumbres cocinadas como las que se vendenen la actualidad como conservas en latas?
Con respecto a las legumbres horneadas, cita Maran (Bet Yosef cap. 113) la opinión de Ramba”m según la cual este tipo de legumbres no se prohíbe si las cocina el gentil ya que se trata de un alimento simple que usualmente no se ofrece de convite a un compañero. Ahora las leguminosas cocinadas no se pueden autorizar por este mismo motivo ya que sí se trata de un alimento importante que se utiliza para convidar un invitado, como lo legisla el mismo Ramba”m (Leyes sobre Alimentos Prohibidos cap. 17 inc. 18): Las leguminosas como arvejas, porotos turcos, etc. que los gentiles venden ya cocinadas son prohibidas debido a la cocción del gentil.
Nuestro maestro Rabí Ovadia Yosef, z”l, (Yebia Omer tomo 10 cap. 8) cita la obra Zibje Tzedek que también prohíbe estas legumbres cocinadas por el gentil, y otras autoridades rabínicas que adhieren a esta opinión.
Sin embargo, a los efectos halájicos escribe Rabí Ovadia Yosef que se puede justificar la costumbre generalizada de autorizar este tipo de legumbres, según la opinión de Rabí Yom Tob Tzahalon z”l quien sostiene que las legumbres cocinadas por el gentil que se venden al público en general (como es el caso de las conservas) no las afecta la prohibición de la cocción del gentil ya que el comprador no conoce en absoluto quien es el gentil que procesó estas legumbres y por lo tanto no aplica el motivo de que el alimento puede constituirse en un elemento de asimilación.
Y aún cuando a los efectos halájicos esta opinión aplica, como lo afirma el Hid”a: “Nunca oímos un argumento similar para autorizar lo que ha cocinado el gentil”. De todas formas puede esta opinión de Rabí Yom Tob Tzahalon z”l tomarse en cuenta como un argumento más en este caso ya que varias autoridades halájicas sostienen que estas legumbres cocinadas no son aptas para servir en las mesas de los reyes y por lo tanto no las afecta la prohibición de la cocción gentil. Existen asimismo otros motivos para autorizar en este caso.
Por lo tanto, y a los efectos halájicos, las latas de conservas de legumbres cocinadas por el gentil pueden consumirse y no se prohíben por la cocción de este.
