Pregunta: si posee trozos grandes y pequeños de carne, por ej. puede separar unos de otros o aún en una misma especie de alimentos aplica la prohibición de “borer”.
Respuesta: Con respecto a la prohibición de “borer” o separar en Shabbat el residuo de su alimento, explicamos que la misma aplica incluso entre distintos alimentos, ya que el alimento que no desea consumir se considera residuo. Por lo tanto, incluso entre alimentos de una misma especie, por ej. trozos de carne grandes y pequeños estaría prohibido separar los pequeños para consumir los grandes ya que en este caso los pequeños se considerarían residuo de los grandes que desea consumir. Y así lo dictamina el Ture Zahab y así se infiere del Talmud Yerushalmi.
Sin embargo, del Ramba”m y otras autoridades se desprende que la prohibición de “borer” aplica sólo entre dos tipos de alimentos cuando separa el que no desea comer del que sí va a consumir, pero una misma clase, por ej. trozos de carne grandes y pequeños, etc. no rige esta prohibición y por lo tanto puede separar incluso aquellos que desea dejar en el plato. Y aún cuando del Talmud Yerushalmi se desprende lo contrario, como vimos más arriba, nuestro Talmud –el Babilonio-difiere de esta opinión y por lo tanto nos regimos según el mismo. Así lo dictamina Ram”a y así dictamina Rabí Ovadia Yosef, z”l.
En conclusión, si posee en un mismo plato un alimento presentado de distintas formas, por ej. trozos de carne grandes y pequeños o verduras grandes y pequeñas, puede separar unas de otras sin restricción ya que no aplica la prohibición de separar en un mismo alimento. Escribe el Terumat Hadeshen (cap. 57) que dos tipos de pescados, por ej. atún y salmón se consideran dos especies pues se denominan en forma diferente y por lo tanto no se pueden separar uno del otro.
