Pregunta: Está permitido quitar los carozos de las ciruelas u otros frutos en Shabbat para consumir el fruto?
Respuesta: Como hemos visto anteriormente, no está permitido en Shabbat separar el residuo de la comida sino debe tomarse directamente lo que desea comer.
En el caso de los carozos o semillas, en principio los mismos son considerados residuo del alimento y por lo tanto no podrían quitarse del mismo, sino debería introducir en la boca el fruto con el carozo y posteriormente expelerlo.
Hemos citado en entregas anteriores la opinión de Rabí Ya´acob Abulafia z”l quien sostiene que esta prohibición de “borer” no aplica si la persona separa el residuo cuando está comiendo. Y aún cuando numerosas autoridades halájicas apoyan esta opinión (ver Mishna Berura cap. 321), aclaramos que su opinión no es definitiva a los efectos halájicos y es tomada en cuenta como un argumento más para flexibilizar ciertas situaciones (como el caso de las espinas del pescado).
Sin embargo, el “Peri Megadim” y otros autores escriben que, como en este caso, todo lo que no puede comerse de otra forma, como el caso de un dátil que no es común comerlo sin quitar el carozo, no se incluye en la prohibición de “borer”.
Especialmente se flexibiliza esta prohibición teniendo en cuenta que es necesario abrir el dátil y quitar el carozo antes de comer el fruto ya que se debe revisar que no contenga gusanos, lo cual implica una prohibición de suma gravedad. Por lo tanto, en estos casos es necesario y por lo tanto permitido separar el carozo del fruto.
Sin embargo, es apropiado separar los carozos de su fruto en forma progresiva, es decir de a uno mientras los va comiendo y no separar varios de una sola vez. Esto es debido a la opinión de una de las autoridades halájicas de los primeros tiempos, Rabbenu Peretz z”l quien sostiene que incluso al pelar una cebolla u otro vegetal se debe hacerlo de a poco y no en cantidades ya que esto se asemeja a la prohibición de “borer”. Lo mismo aplica a cualquier forma autorizada de la acción de “borer”, por ej. pelar las semillas, debe hacerse de a una mientras va comiendo y no en cantidades.
En síntesis, es permitido separar los carozos de los dátiles o las ciruelas, especialmente si lo hace para revisar que el fruto no contenga gusanos. Es adecuado ir separando los carozos del fruto de a uno, mientras va comiendo.
