Halajá para martes 1 Nissan 5784 9 abril 2024

ÉSTA HALAJÁ SE EDITA PARA LA ELEVACIÓN DEL ALMA DE

HAJAM YOM TOV YEDID HALEVY BEN ZAKIE Z"L

NEW YORK

Una colección de respuestas recibidas recientemente por Pesaj.

Pregunta: ¿Cómo se puede hacer casher una "olla a presión", ya que el calor en su interior alcanza los 200 grados (Celsius) y aparentemente el agua hirviendo no ayudará, ya que el agua sólo llega a los 100 grados, y hemos aprendido que “según su absorción es su repulsión”?

Respuesta: Cada recipiente debe estar reparado de la misma manera que absorbió la prohibición, por lo cual así también una olla a presión. Sin embargo basta con ingresarlo en un recipiente grande con agua hirviendo (cuando están burbujeando). Y aunque el calor dentro de una olla a presión durante la cocción alcanza los 120 grados (y no como escribiste), aún así, la diferencia entre los grados de calor con respecto a las leyes de lavado de platos, no influye. La regla citada sólo rige la forma de permitir, que todo lo que traga líquidos cuando está en el fuego, como una olla, le basta para que le expulse el agua hirviendo en una olla grande en que se hierve el agua (primera recipiente de calor).

Algo que traga desde un segundo recipiente, por ejemplo un vaso de metal, en el que se pone comida hirviendo del primer recipiente (la olla), entonces el plato que es un segundo paso, basta que echen agua hirviendo desde un primer recipiente (por ejemplo de la pava) en él.

Así también una olla en la que freímos jametz como ser falafel, aunque el aceite alcance una temperatura de 190 grados (Celsius), es suficiente para que la misma olla se permita, con agua hirviendo como escribimos, y no hay necesidad de ingresarlo en un recipiente con aceite para obtener mayortemperatura. Y lo mismo ocurre con una olla a presión, que hay que ingresar en un recipiente grande con agua hirviendo como ya hemos explicado.

Pregunta: Tenemos una "piedra" en el horno, sobre la cual se hornea pizza o pan, ¿cómo se puede preparar para Pesaj?

RESPUESTA: Los utensilios de piedra son similares a los de metal, deben permitirse de la misma manera que se usaron en jametz. Por lo tanto, así como los moldes del horno deben blanquearse con fuego real (con un soplete quemador, como es costumbre en los lugares donde viven muchos observadores de la Torá) para que puedan usarse en Pesaj, así esta piedra debe blanquearse con fuego para que se pueda usar. Pero si esta piedra no puede soportar un calor tan alto, y además unos dicen que como no es una piedra natural, puede estar hecha de materiales que no se pueden reparar para Pesaj, por lo tanto en lo general, una piedra para hornear no se puede permitir.

Pregunta: ¿Cómo puedo reparar la batidora para usar en Pesaj?

Respuesta: En principio, era posible reparar la batidora de alimentos desmontando todas las piezas y limpiándolas a fondo. Sin embargo, dado que el uso de una batidora implica el uso de harina, y la harina entra en las diversas ranuras de la batidora, por lo tanto, la recomendación de los grandes maestros es no usar esta batidora en Pesaj. Y también es la decisión del Gaon Rabbi Yitzchak Yosef Shlita (Yalkut Yosef cap. 451), que es muy correcto no usar una mezcladora de jametz en Pesaj, incluso después de una limpieza a fondo. Y es correcto comprar una batidora sencilla de mano especial para Pesaj. (Y si todavía quiere permitirle el uso, vea los detalles de la ley en el Yalkut Yosef allí, página 421).

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