Halacha pour jeudi 21 Av 5779 22 août 2019

Pour l'élévation de l'âme de 
André Avraham Ben Ma'hlouf TAÏB z"l de Lyon (France)

Cette Halacha est dédiée à l’élévation de l’âme de la Rabbanitt Messa’ouda Bat ‘Hanna (Toledano) z’’l
digne épouse de mon vénéré maitre Rabbi Yossef TOLEDANO z.ts.l
Dédié par: David PITOUN

Pour l'élévation de l'âme de Rivka Bat Rachel Léa
Pour l'élévation de la Néshama de Sim'ha Bat Ra'hel (Sebban) z''l

Ajouter une épice ou du sel à un plat pendant Chabbat

Question: J’ai préparé du poisson et des boulettes de viande pour Chabbat.
Avant l’entrée de Chabbat, j’ai gouté le poisson et les boulettes (qui avaient déjà refroidies) et j’ai ajouté du sel au poisson et du poivre aux boulettes, ainsi que du cumin. On m’a dit qu’il me sera interdit de réchauffer ces aliments pendant Chabbat sur la plaque électrique chauffante, car les épices et le sel n’ont pas été cuits au préalable. Est-ce exact?

Réponse: Nous avons appris à plusieurs reprises qu’un plat cuit dans une marmite, même lorsqu’on a retiré la marmite du feu (la plaque), tant que le plat est chaud, tout aliment cru que l’on introduira dans la marmite cuira en elle.
Par exemple: Si l’on a cuit une soupe dans une marmite, et que l’on a retiré la marmite de la plaque, si l’on veut introduire du persil dans la marmite de soupe, il sera interdit de le faire pendant Chabbat, à titre de l’interdiction de cuire pendant Chabbat, car les feuilles de persil vont cuire dans la marmite, même s’il n’y a plus de feu sous cette marmite.

C’est pourquoi, MARAN tranche dans le Choul’han ‘Arou’h (chap.318-9) qu’il est interdit d’ajouter une épice dans un plat chaud pendant Chabbat, car il est interdit de cuire l’épice.

Lorsque nous autorisons à réchauffer des aliments pendant Chabbat, comme du poisson ou des boulettes (sans jus véritable, ou bien juste une infime quantité de jus) ou autre, cela concerne uniquement des aliments déjà totalement cuits avant Chabbat, et il n’est donc plus question de cuissons mais de réchauffement uniquement, comme nous l’avons expliqué.

A partir de là, nous en venons à notre question.
Dans notre cas, les épices ont été ajoutées au plat avant Chabbat, à un moment où le plat n’était plus chaud, et ces épices ajoutées aux boulettes n’ont donc absolument pas cuit avant Chabbat. Lorsqu’on placera la marmite sur la plaque pendant Chabbat pour réchauffer le plat, les épices commenceront alors à cuire, et ceci représente l’interdit de cuire pendant Chabbat.

Par conséquent, la règle est que si l’on a ajouté des épices à une marmite avant Chabbat, et que ces épices n’ont pas correctement cuit avant Chabbat, il est interdit de mettre cette marmite à réchauffer pendant Chabbat, et dans notre question, il était interdit de mettre les boulettes à réchauffer pendant Chabbat.

Concernant le poisson dans lequel on a ajouté du sel avant Chabbat, il est certain que selon tous les avis il est interdit de cuire du sel sur une plaque électrique pendant Chabbat.
Cependant, de notre époque, le sel est cuit en usine, car il provient de la mer, et après son assèchement, on le fait cuire jusqu’à ce qu’il évacue le peu d’eau qu’il contient.
C’est ainsi qu’écrit le Gaon Yalkout Yossef Chlita, que de notre époque, le sel est déjà cuit.
Selon cela, ce sel est considéré comme cuit (pour les Séfaradim quoi qu’il en soit), et il est donc permis de le réchauffer pendant Chabbat sur la plaque électrique.
Par conséquent, si l’on a ajouté du sel à des aliments, il est permis de les chauffer sur la plaque pendant Chabbat, et il n’y a là aucun interdit à titre de cuire pendant Chabbat.
Mais le sel spécial (provenant des montagnes de L’Himalaya ou autre) que l’on n’a jamais cuit (en Israël, il est vendu sous couleur rose, et il provient des carrières sous la terre ou autre), il est interdit de le cuire pendant Chabbat.

8 Halachot Les plus populaires

Thermometers on Shabbat

Question: Is it permissible to use a thermometer on Shabbat? Answer: Clearly, there is no room to take one’s temperature with an electronic/digital thermometer. Our discussion will revolve around using a thermometer that is not electronic and contains mercury which expands and rises as it h......

Lire la Halacha

A Driver’s License-“Lashon Hara”

Question: If an individual wishes to obtain a driver’s license and I am aware of a medical problem that will impair him from driving, may I relay this information to the Department of Motor Vehicles? Answer: The Rambam (Chapter 1 of Hilchot Rotze’ach) writes: “Anyone who has the......

Lire la Halacha

Various Dangers- A Car on the Road

In the previous Halachot, we have discussed the positive Torah commandment for one to make a railing around one’s roof so that no one falls from there. After explaining this Mitzvah, the Rambam (Chapter 11 of Hilchot Rotze’ach U’Shmirat Nesfesh) adds: “Similarly, it is a M......

Lire la Halacha

Widows and Orphans

The Torah states (Shemot 22): “You shall not oppress any widow or orphan. If you oppress them and they call out to me, I shall surely hear their cry. My anger shall flare and I shall kill you with the sword; your wives shall then be widows and your children orphans.” The Torah explains t......

Lire la Halacha


Sleeping on Shabbat is Enjoyable- An Incident Regarding Maran zt”l During His Visit to the United States

Question: Is there a Mitzvah to sleep on Shabbat in order to fulfill the edict of “Sleeping on Shabbat is enjoyable” or is it preferable to delve in the holy Torah all day long? Answer: We find that the Rishonim already mention that there is a Mitzvah to sleep on Shabbat, for “s......

Lire la Halacha

An Orphaned Student and a Divorced Woman

Question: I am a teacher and I have an orphaned girl in my class. How must I act when she misbehaves? Similarly, a colleague of mine is a divorced woman. Is there any special prohibition to cause them pain? Answer: In the previous Halacha we have explained that Hashem has commanded us not to oppr......

Lire la Halacha

The Order for Lighting Shabbat and Chanukah Candles

There is a disagreement among the Rishonim as to the order of lighting Shabbat and Chanukah candles on Erev Shabbat Chanukah. The Ba’al Halachot Gedolot (commonly referred to as “Behag”) is of the opinion that Chanukah candles must be lit before Shabbat candles because women cu......

Lire la Halacha

A Woman Scholarly in Torah

In the previous Halachot we have discussed the laws of rising for an elderly man or woman as well as the obligation to rise before a Torah scholar and the wife of a Torah scholar. In the previous Halacha we have explained that Maran Rabbeinu Ovadia Yosef zt”l writes that a female student mu......

Lire la Halacha