Halacha pour jeudi 21 Av 5779 22 août 2019

Cette Halacha est dédiée à l’élévation de l’âme de la Rabbanitt Messa’ouda Bat ‘Hanna (Toledano) z’’l
digne épouse de mon vénéré maitre Rabbi Yossef TOLEDANO z.ts.l
Dédié par: David PITOUN

Pour l'élévation de l'âme de Rivka Bat Rachel Léa
Pour l'élévation de la Néshama de Sim'ha Bat Ra'hel (Sebban) z''l

Ajouter une épice ou du sel à un plat pendant Chabbat

Question: J’ai préparé du poisson et des boulettes de viande pour Chabbat.
Avant l’entrée de Chabbat, j’ai gouté le poisson et les boulettes (qui avaient déjà refroidies) et j’ai ajouté du sel au poisson et du poivre aux boulettes, ainsi que du cumin. On m’a dit qu’il me sera interdit de réchauffer ces aliments pendant Chabbat sur la plaque électrique chauffante, car les épices et le sel n’ont pas été cuits au préalable. Est-ce exact?

Réponse: Nous avons appris à plusieurs reprises qu’un plat cuit dans une marmite, même lorsqu’on a retiré la marmite du feu (la plaque), tant que le plat est chaud, tout aliment cru que l’on introduira dans la marmite cuira en elle.
Par exemple: Si l’on a cuit une soupe dans une marmite, et que l’on a retiré la marmite de la plaque, si l’on veut introduire du persil dans la marmite de soupe, il sera interdit de le faire pendant Chabbat, à titre de l’interdiction de cuire pendant Chabbat, car les feuilles de persil vont cuire dans la marmite, même s’il n’y a plus de feu sous cette marmite.

C’est pourquoi, MARAN tranche dans le Choul’han ‘Arou’h (chap.318-9) qu’il est interdit d’ajouter une épice dans un plat chaud pendant Chabbat, car il est interdit de cuire l’épice.

Lorsque nous autorisons à réchauffer des aliments pendant Chabbat, comme du poisson ou des boulettes (sans jus véritable, ou bien juste une infime quantité de jus) ou autre, cela concerne uniquement des aliments déjà totalement cuits avant Chabbat, et il n’est donc plus question de cuissons mais de réchauffement uniquement, comme nous l’avons expliqué.

A partir de là, nous en venons à notre question.
Dans notre cas, les épices ont été ajoutées au plat avant Chabbat, à un moment où le plat n’était plus chaud, et ces épices ajoutées aux boulettes n’ont donc absolument pas cuit avant Chabbat. Lorsqu’on placera la marmite sur la plaque pendant Chabbat pour réchauffer le plat, les épices commenceront alors à cuire, et ceci représente l’interdit de cuire pendant Chabbat.

Par conséquent, la règle est que si l’on a ajouté des épices à une marmite avant Chabbat, et que ces épices n’ont pas correctement cuit avant Chabbat, il est interdit de mettre cette marmite à réchauffer pendant Chabbat, et dans notre question, il était interdit de mettre les boulettes à réchauffer pendant Chabbat.

Concernant le poisson dans lequel on a ajouté du sel avant Chabbat, il est certain que selon tous les avis il est interdit de cuire du sel sur une plaque électrique pendant Chabbat.
Cependant, de notre époque, le sel est cuit en usine, car il provient de la mer, et après son assèchement, on le fait cuire jusqu’à ce qu’il évacue le peu d’eau qu’il contient.
C’est ainsi qu’écrit le Gaon Yalkout Yossef Chlita, que de notre époque, le sel est déjà cuit.
Selon cela, ce sel est considéré comme cuit (pour les Séfaradim quoi qu’il en soit), et il est donc permis de le réchauffer pendant Chabbat sur la plaque électrique.
Par conséquent, si l’on a ajouté du sel à des aliments, il est permis de les chauffer sur la plaque pendant Chabbat, et il n’y a là aucun interdit à titre de cuire pendant Chabbat.
Mais le sel spécial (provenant des montagnes de L’Himalaya ou autre) que l’on n’a jamais cuit (en Israël, il est vendu sous couleur rose, et il provient des carrières sous la terre ou autre), il est interdit de le cuire pendant Chabbat.

הלכה יומית מפי הראש"ל הגאון רבי יצחק יוסף שליט"א

באמצע "שמונה עשרה" הופעלה אזעקה, מה יעשה?
לחץ כאן לצפייה בשיעורים נוספים

Les dernières Halachot publiées

"תנא דבי אליהו כל השונה הלכות בכל יום מובטח לו שהוא בן העולם הבא"

נדה ע"ג א'

8 Halachot Les plus populaires

Est-il permis à un fils de contredire son père ?

Dans la précédente Halacha, nous avons mentionné l’interdiction pour un fils ou une fille de contredire les propos de leur parents, car selon la Guemara Kiddoushin (31b), le fait de ne pas contredire les parents en disant que leurs propos ne sont pas corrects, fait partie ......

Lire la Halacha

Le respect et la crainte du père et de la mère

Le devoir de respecter ses parents est divisé en 2 parties : le devoir de respecter le père et la mère, et le devoir de craindre le père et la mère, comme il est dit dans la Torah « Respecte ton père et ta mère », «&nb......

Lire la Halacha

Appeler son père ou sa mère par leur prénom – Les attitudes de notre maitre le Rav z.ts.l

Question: Est-il permis d’appeler son père par son prénom ? Est-il permis à quelqu’un d’appeler un ami par son prénom lorsque celui-ci est identique au prénom du père de la personne qui appelle? Réponse: Il est interdit d’ap......

Lire la Halacha

Lorsque le père renonce à son respect et à sa crainte

Les sujets que nous allons traiter aujourd’hui sont des plus fondamentaux dans les règles relatives au devoir du respect des parents.  Dans les précédentes Halachot, nous avons expliqué plusieurs principes relatifs au respect du père et de la mè......

Lire la Halacha


Les boissons alcoolisées (Cognac ; Brandy ; Champagne) – Les juifs naufragés

Dans la précédente Halah’a, nous avons expliqué la règle selon laquelle nos maîtres ont décrété une sévère interdiction sur le vin des non-juifs, qui inclus non seulement un interdit de le consommer, mais aussi un interdit d&......

Lire la Halacha

Introduction aux lois de respect des parents – La relation de notre maitre le Rav z.ts.l avec sa mère z’’l

Il y a plusieurs années, nous avions traité des lois de respect des parents, mais puisque nombreux de nos lecteurs nous demandent souvent de clarifier plusieurs points concernant ces règles, nous avons décidé de consacrer les jours à venir à apporter ......

Lire la Halacha

Le statut d’un juif qui profane Chabbat, vis-à-vis du vin

Dans les précédentes Halachot, nous avons expliqué le principe de l’interdiction de « Stam Yénam » (un simple vin des non-juifs), sur lequel nos maîtres ont décrété une interdiction à la consommation et au profit. De m&e......

Lire la Halacha

Le vin « Mévouchal » vis-à-vis de celui qui profane Chabbat

Nous avons expliqué dernièrement qu’une personne qui profane Chabbat en public, interdit le vin par le touché, comme un non-juif. Ceci, malgré le fait qu’il est juif et qu’il préserve sa sainteté de juif, comme nous l’avons expliqu&ea......

Lire la Halacha