Halacha pour jeudi 17 Sivan 5779 20 juin 2019

Pour l'élévation de l'âme de:
André Avraham Ben Ma'hlouf TAÏB z"l de Lyon (France)

Marco Its’hak Ben Dolly Dandouna HaCohen z’’l

Une pâte à pâtisserie ou du chocolat à base de lait

Lors des dernières Halachot, nous avons expliqué que nos maitres ont interdit de pétrir et de cuire une pâte à pain faite à base de lait (ou inversement, avec de la graisse de viande), par crainte que l’on consomme cette pâte avec de la viande (ou avec du fromage) par erreur, et que l’on transgresse ainsi l’interdit de la viande et du lait.

Nous avons aussi précisé que s’il y a un signe distinctif particulier sur cette pâte, grâce auquel tout le monde comprend qu’elle est « lait », il est permis de pétrir et de cuire une telle pâte.
C’est pour cette raison que les boulangeries en Israël ont l’usage de confectionner les Borekas « lait » en forme de triangle exclusivement, et les autres Borekas sous une autre forme.

Une pâte notoirement connues pour être « lait »
Lorsqu’il s’agit d’une pâte connue pour être toujours « lait », il est permis de la cuire même sans lui donner une forme inhabituelle.
C’est pourquoi, dans les pizzerias, où l’on confectionne toute sorte de pâtes farcies au fromage ou autre, tout le monde sait qu’il s’agit de pâtes faites à base de lait, il n’est donc pas nécessaire de leur donner un signe distinctif.

Du chocolat au lait – L’étiquette
Le Gaon Rabbi Ovadia HADAYA z.ts.l (Chou’t Yaskil ‘Avdi vol.5 sect. Y.D chap.8) s’était plaint de ce qui était fait à son époque dans les usines en Israël, où l’on confectionnait du chocolat au lait (avant cela, le chocolat était toujours fabriqué sans lait). Il écrit qu’il y a là un grand obstacle, car les gens ne savent pas que le chocolat peut être à base de lait, et peuvent par erreur le consommer immédiatement après avoir consommé de la viande.

Mais notre maitre le Rav Ovadia YOSSEF z.ts.l (Halichot ‘Olam vol. 7 page 50) objecte sur ses propos, car nous n’avons trouvé d’interdit que pour le fait de pétrir une pâte avec du lait, et non dans la fabrication d’autres aliments.
De plus, il est stipulé de manière claire sur l’emballage que le chocolat contient du lait, de sorte que cette précision écrite, faite initialement sur l’emballage, est considérée elle-même comme « un signe distinctif ».
Par conséquent, il n’y a absolument pas à interdire de fabriquer un chocolat au lait.

De notre époque où la plupart des chocolats sont à base de lait, il est certain qu’il n’y a pas à craindre un accident.

A fortiori lorsqu’il y a une étiquette sur la pâtisserie ou sur tout autre aliment qui stipule qu’il s’agit d’un aliment à base de lait, cette précision étant considérée comme un « signe distinctif », il n’y a aucun interdit de fabriquer de tels aliments.

Pâte à pâtisserie
Concernant les pâtisseries et gâteaux, ainsi que toute pâte douce pour pâtisserie, le grand décisionnaire des derniers siècles, le Gaon MAHARYMAT écrit (chap.18):
« Toutes les pâtisseries que l’on appelle « Al’hachou » (« oreilles d’Haman »), enduits avec de la graisse de mouton, sont autorisés, car il n’est pas d’usage de les consommer avec du fromage, puisqu’ils sont doux. »

Cette pâtisserie spécifique est connue encore de nos jours chez les originaires de Grèce et des Balkans à l’époque de Pourim. Il s’agit de Cakes facies aux noix et au sucre, et on avait l’habitude de les enduire de graisse de viande (il existe aujourd’hui de la graisse végétale). Le Gaon MAHARYMAT explique donc qu’étant donné que l’on n’avait pas l’usage de consommer ces pâtisseries avec du fromage, elles ne sont donc pas inclues dans le décret de nos maitres de ne pas pétrir une pâte avec du lait ou avec de la viande.

C’est ainsi que tranche notre maitre le Rav z.ts.l, après s’être longuement étendu sur le sujet, il conclut que toute pâte qu’il n’est pas d’usage de consommer avec de la viande ou avec du lait, comme des pâtisseries ou des gâteaux, il n’y a pas d’interdit de pétrir une telle pâte avec du lait (ou avec de la graisse de viande).

8 Halachot Les plus populaires

שאלה: כמה שיעורי "כזית" מצה צריך לאכול בליל פסח?

תשובה: בליל הסדר חובה לאכול סך הכל שלשה שיעורי "כזית" של מצה. וכל כזית הוא שיעור של קרוב לשלשים גרם מצה. ומכל מקום יש מקום להחמיר לאכול ארבעה שיעורים של מצה, או חמישה, כמו שנבאר. סדר ליל פסח סדר ליל פסח שסידר רבינו רש"י הקדוש הוא כך: קדש. ורחץ. כרפס. יחץ. מגיד. רחצה. מוציא מצה. מר......

Lire la Halacha

כלי פסח

בימי הפסח אין להשתמש בכלים שהשתמשו בהם בכל ימות השנה, משום שכלים שבישלו בהם, או שמו בתוכם מאכלים רותחים, הרי דפנות הכלים "בלעו" טעם מהמאכל שהיה בהם, ולכן, כשם שאנו מפרידים בכל השנה בין כלים של בשר לכלים של חלב, כמו כן יש להבדיל בין הכלים שמשתמשים בהם בכל השנה לכלים של פסח. והנה דיני הכ......

Lire la Halacha

מתנות לאביונים

בהלכה הקודמת, ביארנו באופן כללי את חיוב מצות "מתנות לאביונים" ביום פורים. כלומר, לתת שתי מתנות לשני אביונים. מה צריך לתת? ומצות מתנות לאביונים, אינה דוקא במתנות ממש, אלא רשאי לתת לאביונים מעות (כסף) כדי שיוכלו לקנות ממנו צרכי סעודת פורים. כמה צריך לתת? ירא שמים יתן מתנות לאביונים ......

Lire la Halacha

מרור – כורך – שלחן עורך - ותוספת הלכות בשל מגפת "קורונה" והסגר הנהוג בכל המקומות

אף שעלינו להמשיך בהלכות הפסח, מכל מקום נעמוד גם על כמה דינים ששייכים באופן מיוחד השנה, בשל מגפת "קורונה" והסגר הנהוג בכל המקומות. שריפת חמץ - לגבי שריפת חמץ, שנהגו לצאת ולשורפו ביום ערב פסח, דבר שהשנה לא יתאפשר להרבה בני אדם. הנה בגמרא ובשלחן ערוך (סימן תמה) מבואר, כיצד היא מצות ביעור ח......

Lire la Halacha


קריאת המגילה – קולות נפץ

כל אדם מישראל חייב בקריאת המגילה ביום הפורים, וצריך לקרותה בלילה ולשוב ולקרותה ביום, שנאמר "אֱלֹהַי, אֶקְרָא יוֹמָם וְלֹא תַעֲנֶה וְלַיְלָה וְלֹא דֽוּמִיָּה לִי". ופסוק זה נאמר בספר תהילים בפרק "למנצח על אילת השחר", ואמרו בגמרא (יומא כט.) שאסתר נמשלה לאיילת השחר. ולכן מפרק זה אנו......

Lire la Halacha

זהירות בעניני חמץ

---------------- מנויים יקרים, אנו שמחים להודיע לבעלי טלפונים חכמים (בהיתר רב), כי מעתה ניתן להוריד את האפליקציה "אינסטרב", בה ניתן לשאול ולקבל תשובות לשאלותיכם ההלכתיות מפי תלמידי חכמים מורי הוראות בישראל.  האפליקציה אינה שייכת ל"הלכה יומית", אולם הרה"ג יעקב ששון ש......

Lire la Halacha

בישול ביום טוב

בהלכות הקודמות ביארנו, שאף על פי שדין יום טוב (חג) ודין שבת שוה לענין איסור מלאכה, ולכן אסור ליסוע ברכב ביום טוב (מפני שכמה איסורים כרוכים בזה. עיין שו"ת יחוה דעת ח"ג סימן לו), מכל מקום מלאכות מסויימות שבאות לצורך הכנת מאכל ("אוכל נפש") ביום טוב, הותרו. וכגון מלאכת בישול או ......

Lire la Halacha

פרטים בדין קטניות בפסח - נגיף "קורונה"

----------------------- לשאלת רבים: בימים הללו שקיים איום מפני נגיף מסוכן, בודאי שעל פי דיני התורה יש לנהוג על פי הוראות משרד הבריאות, וכפי שכבר הורו גדולי הרבנים ובכללם מורינו הגאון הראשון לציון רבי יצחק יוסף שליט"א. היודע על אדם, שיש לגביו חשש שהוא נגוע בנגיף ועל פי התקנות עליו לשהות בב......

Lire la Halacha