Halacha pour mardi 19 Av 5779 20 août 2019

Pour l'élévation de l'âme de:
André Avraham Ben Ma'hlouf TAÏB z"l de Lyon (France)

Marco Its’hak Ben Dolly Dandouna HaCohen z’’l

Réchauffer d’aliments pendant Chabbat – La proposition de notre maitre le Rav z.ts.l

Dans la précédente Halacha, nous avons expliqué qu’au même titre qu’il est interdit de cuire pendant Chabbat sur un feu découvert, ainsi il est interdit de cuire pendant Chabbat sur une plaque électrique chauffante. Ce n’est que concernant le réchauffement d’un plat cuit avant Chabbat qu’il y a une différence entre un feu découvert et une plaque électrique chauffante. En effet, sur un feu découvert, il est interdit – ne serait ce que réchauffer – un plat, alors que sur une plaque électrique chauffante, il est permis de réchauffer un plat pendant Chabbat, à la condition qu’il ne s’agisse pas d’un plat « liquide », comme une soupe par exemple, mais uniquement d’un plat « solide », comme un pain ou autre. Nous avons expliqué les raisons à ces règles.

Un plat majoritairement liquide
Si un plat est constitué d’une majorité de liquide, comme une soupe de légumes ou autre, il est interdit de le placer pendant Chabbat sur la plaque électrique, car lorsqu’un aliment est liquide, il y a « cuisson après cuisson », comme nous l’avons expliqué.
Mais un plat totalement solide, comme des Borékas ou autre, ou bien du pain, il est permis de le placer sur la plaque électrique chauffante pendant Chabbat, ou sur des brûleurs à gaz recouverts d’une tôle de métal, car lorsqu’il s’agit d’un aliment solide, il n’y a pas de cuisson après cuisson, et puisque l’aliment a déjà été cuit depuis avant Chabbat, il n’y a là aucun acte interdit en le chauffant pendant Chabbat.

Un plat minoritairement liquide
Un plat cuisiné, qui est constitué majoritairement de solide, mais qui possède aussi une minorité de liquide, comme du riz dans lequel il y a un peu de jus, ce plat a le statut d’un plat totalement solide, qu’il est permis de placer sur la plaque pendant Chabbat, puisqu’il n’y a pas de « cuisson après cuisson » pour un plat solide.
Même lorsqu’il s’agit d’un plat constitué de liquide, si le réchauffement provoque au jus de perdre de sa qualité (dans le langage des de nos maitres, « Mitstamek Vera’ Lo » ou le fait de se réchauffer ne va pas être bénéfique au jus, mais au contraire, va lui causer de perdre en qualité), il est permis de le réchauffer sur la plaque pendant Chabbat, ou sur des brûleurs à gaz recouverts d’une tôle de métal.

Moyen pratique pour réchauffer pendant Chabbat un aliment liquide
Notre maitre le Rav Ovadia YOSSEF z.ts.l écrit que si l’on désire réchauffer des aliments pendant Chabbat, et que ces aliments contiennent du jus, ou bien qu’ils sont totalement constitués de liquide, comme une soupe de légumes ou autre (excepté de l’eau ordinaire, sur laquelle nous ne débattrons pas dans l’immédiat), il existe une astuce grâce à laquelle, nous pouvons agir sans la moindre crainte de transgression.
Il faut programmer une « minuterie de Chabbat » qui va éteindre la plaque, pendant Chabbat, à un horaire précis, et lorsque la plaque est éteinte (et refroidie), on peut y placer tout ce que l’on désire, même une soupe.
Ensuite, lorsque la plaque s’allumera de nouveau, tous les aliments se réchaufferont, et par ce procédé, nous pouvons permettre même Le’hate’hila (à priori), en sortant de toute crainte.

En conclusion: Il est permis de réchauffer des aliments pendant Chabbat sur une plaque électrique chauffante, à la condition qu une plaque électrique chauffante, à la condition qu’il s’agisse d’aliments solides, déjà cuits totalement avant Chabbat.
S’il s’agit d’un aliment liquide, comme une soupe, il est interdit de le réchauffer pendant Chabbat.
Si l’on place les aliments pendant Chabbat sur une plaque électrique lorsqu’elle est éteinte, et qu’elle doit s’allumer d’elle-même au moyen d’une minuterie programmée, il est permis d’y placer tout type d’aliments lorsque la plaque est éteinte et froide , même s’il s’agit d’aliments liquide, et lorsque la plaque se rallumera au moyen de la minuterie, les aliments se réchaufferont d’eux-mêmes.

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