Halajá para martes 19 Av 5779 20 agosto 2019

ÉSTA HALAJÁ SE EDITA PARA LA ELEVACIÓN DEL ALMA DE

HAJAM YOM TOV YEDID HALEVY BEN ZAKIE Z"L

NEW YORK

RECALENTAR ALIMENTOS CON LÍQUIDO EN SHABBAT

Como vimos anteriormente, la prohibición de cocinar en shabbat aplica no sólo sobre el fuego directo sino incluso sobre la plata de “shabbat” -plancha eléctrica para conservar alimentos desde el viernes-. Sin embargo, existe una diferencia entre ambos y es que en tanto que sobre el fuego directo no puede recalentar alimentos sí se puede haerlo sobre la “plata de shabbat”. Qué tipo de alimentos se pueden recalentar en shabbat? Como vimos alimentos sólidos como carne, pan, etc. No se pueden recalentar alimentos líquidos. Ahora, a estos efectos consideramos alimentos líquido por supuesto una sopa de verduras o leche, pero también toda comida cuya mayor parte este compuesta de líquido. Sin embargo, una comida que posee vestigios de líquidos como salsa que queda sobre un arroz, etc. no se considera líquido y se puede recalentar en shabbat.

Asimismo si el calor hace que el líquido pierda su calidad, también se puede recalentar. Esto en el lenguaje halájico se denomina “mitztamek vera lo”, o sea aquello que al someterlo nuevamente al calor decae su calidad.

De todas formas, existe una posibilidad de recalentar incluso comidas totalmente líquidas como una sopa de verduras ( a excepción del agua que siempre que se recalienta se considera nueva cocción) y es programando el reloj de “shabbat” para que apague la luz o electricidad y la reencienda a una hora determinada. Así, al estar la “plata de shabbat” apagada podrá colocar sobre ella lo que desee recalentar, incluso comida líquida y al reencenderse la “plata” con el reloj se recalentará automáticamente la comida.

En conclusión, no se puede cocinar ningún alimento crudo en shabbat incluso sobre la “plata de shabbat”, más aún sobre un trozo de chapa o lámina metálica colocado sobre el fuego.

Sí se pueden recalentar alimentos sobre la “plata de shabbat”, no sobre el fuego directo, siempre que se trate de alimentos sólidos o con muy poco líquido.

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