Halajá para domingo 24 Av 5779 25 agosto 2019

ÉSTA HALAJÁ SE EDITA PARA LA ELEVACIÓN DEL ALMA DE

HAJAM YOM TOV YEDID HALEVY BEN ZAKIE Z"L

NEW YORK

CALENTAR UNA COMIDA SECA

Pregunta: Una comida seca, como empanadas o un trozo de carne, que al ser calentados despiden el líquido que se halla solidificado dentro del alimento ¿puede ser calentado en Shabbat o se considera líquido y por lo tanto está prohibido?

Respuesta: Como hemos visto anteriormente, no existe prohibición de cocción en Shabbat sobre un alimento que está cocinado. Sin embargo, esta legislación aplica sólo sobre alimentos sólidos y no sobre líquidos, los cuales aún si se hubiesen cocinado al ser recalentados se considera dicha acción volver a cocinar.

Con respecto a los alimentos que poseen grasa o aceite en estado sólido, escribe Maran (Sh. Aruj cap. 318 inc. 16) que se puede colocar una empanada frente al fuego, en un lugar donde el calor llega a la temperatura de cocción “yad soledet bo” –la mano se aparta por el calor- aún si se descongelará la grasa o el aceite y se volverá líquido. O sea que el alimento solidificado a los efectos de la cocción se considera sólido y no líquido.

Y aún cuando existen autoridades que discrepan al respecto, como el “Lebush” a los efectos halájicos escribe nuestro maestro Rabí Ovadia Yosef, z”l (Jazon Ovadia tomo 4 folio 371), que nos regimos por la opinión de Maran arriba mencionada y cita al respecto distintas pruebas.

En conclusión, el alimento que está solidificado y al ser calentado se derrite, se lo puede calentar y no se considera líquido, según escribe Maran en el Sh. Aruj.

Pregunta al Rav


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