Halajá paraיום שני כ"ז חשון תש"פ 25 בnoviembre 2019

ÉSTA HALAJÁ SE EDITA PARA LA ELEVACIÓN DEL ALMA DE

HAJAM YOM TOV YEDID HALEVY BEN ZAKIE Z"L

NEW YORK

VINO HERVIDO

Pregunta de un Ba´al Teshuba –retornante-: Soy un Ba´al Teshuba y frecuentemente los días Shabbat me hospedo de mis padres, que son buenas personas y no se oponen a mi Teshuba y se preocupan por cocinar la comida en utensilios especialmente adquiridos para mi, por supuesto todos los alimentos son totalmente Kasher . Deseo preguntar ¿si mi padre sirve el vino para el Kiddush en Shabbat el mismo me está prohibido o no?

Respuesta: En principio, es aceptado que la persona que profana el Shabbat abiertamente prohíbe el vino con su contacto, de la misma forma que lo hace el gentil, aún cuando se trata de un judío que no abandonó la santidad de su pueblo. En este caso, en que un hijo se hospeda en la casa de su padre y este adquiere vino Kasher con la mejor supervisión, sin embargo él mismo sirve el vino para el Kiddush, y si el hijo se niega a que el padre lo sirva ello constituiría una falta de respeto hacia su progenitor ¿cómo debe proceder el hijo en este caso?

El vino que fue hervido ya no lo prohíbe el contacto con el gentil. Escriben nuestros sabios al respecto, que se considera vino hervido el que fue sometido al fuego hasta alcanzar el punto hervor. El motivo por el cual el vino hervido no fue prohibido por nuestros sabios, es que éste tipo de vino no era común en la época de los sabios y por lo tanto no lo incluyeron en su decreto. Así lo cita el Ro”sh (s. XIV). Existen otros motivos para ello sin embargo no es este el contexto para extendernos. De todas formas, es absolutamente claro a los efectos halájicos que el vino hervido no lo prohíbe el contacto con el gentil, como lo legisla Maran en el Shuljan Aruj (Yore Dea cap. 123). Todo esto es válido si el gentil lo toca después de que fue hervido, como lo explicamos con respecto al brandy, pero si lo toca antes de que fuese hervido, aún cuando después lo hiervan sigue siendo prohibido beberlo.

Discutieron los comentaristas con respecto al vino pasteurizado, que no llega a punto hervor, si es considerado hervido o no? Por un lado podemos considerar que sólo el vino que alcanzó el punto hervor es considerado hervido y no el que sólo fue pasteurizado. Esta opinión es sostenida por el Rabino Shlomo Zalmen Awerbaj z”l quien afirma que solamente el vino cuya apariencia fue alterada por la cocción es considerado hervido y ya no lo prohíbe el contacto del gentil, pero el vino pasteurizado cuyo proceso no altera la apariencia del vino, no es considerado vino hervido y por lo tanto no puede permitirse el contacto del mismo con el gentil. Agrega el citado Rabí, que debido a que éste tipo de vino es sumamente frecuente en la actualidad, no se debe apoyar en la pasteurización para autorizarlo, ya que el Ro”sh escribió que el vino hervido no se incluyó en el decreto rabínico pues no era frecuente en aquellas épocas, sin embargo en la actualidad en que es muy frecuente la pasteurización de los vinos, no se debe autorizar. Esta misma opinión es sostenida por el gran erudito Rabi Yosef Shalom Eliashiv z”l.

Nuestro maestro Rabí Ovadia Yosef, z”l, se explayó al respecto y concluye que si nuestros sabios no incluyeron en su decreto este tipo de vinos, no podemos arrogarnos el derecho de extender su decreto y prohibirlo. Y aún cuando en la actualidad es muy frecuente, siendo que en la época de nuestros sabios no lo era y no lo incluyeron en la prohibición ya no podemos prohibirlo nosotros, ya que no tenemos potestad para emitir nuevos decretos más allá de los que instituyeron los sabios del Talmud.

A los efectos halájicos, si el vino fue pasteurizado correctamente y alcanzó una temperatura de 80º centígrado, ya no lo prohíbe el contacto del gentil incluso si es un idólatra (a menos que de hecho fue utilizado en una ablución a la idolatría lo que definitivamente lo prohibie).

Con respecto a la pregunta que nos ocupa, definitivamente podemos autorizar al hijo a beber el vino pasteurizado que habitualmente se utiliza en Shabbat y así evitar cualquier duda con respecto al contacto del padre que profana el Shabbat. E imperará así la paz y la armonía.

(Cuando Rabí Ovaia Yosef, z”l, se desempeñó como rabino principal de Israel, indicó a las bodegas Rishon Lezion que pasteurizaran el vino a una temperatura de 80º lo cual convertía al vino en “mevushal” –hervido-. Y así también proceden en la actualidad otras bodegas como Yerushalaim según su indicación.

En síntesis, el vino pasteurizado no es prohibido por el contacto del gentil y menos aún por el contacto de un judío que profana el Shabbat, y por lo tanto si este tipo de vino es servido por un Israel que profana el Shabbat está permitido beberlo y realizar el Kiddush sobre él.

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