Halacha for Sunday 24 Av 5779 August 25 2019

Warming Up a Congealed Food

Question: May one warm up a quiche, meat, or other such foods which contain sauce on an electric hotplate on Shabbat but when they are cold, the sauce is congealed?

Answer: We have explained that it is permissible to warm up a food on Shabbat if has already been cooked before Shabbat, for this does not pose a concern of cooking since “there is no cooking after cooking.” Nevertheless, this only applies to a dry food; however, it is forbidden to warm up a liquid food on Shabbat, such as soup or water, since “there is cooking after cooking with regards to liquid foods.” (There is a permissible way to warm even such foods up on Shabbat as we have discussed.)

The Opinion of Maran Ha’Shulchan Aruch
Regarding congealed foods, Maran Ha’Shulchan Aruch writes (Chapter 318, Section 16): “One may place an Empanada (dough filled with meat and fat-based gravy) opposite the fire in a location where it can reach the temperature of ‘when one’s hand recoils’ although the fat congealed inside it will liquefy.”

This means that something that is congealed because it is cold is not considered a “liquid” with regards to the law of “cooking after cooking” since at the time it was placed next to the fire it was dry, not liquidy.

The Opposing Views and the Bottom-Line Halacha
Several Poskim, including the Levush, disagree with Maran on this law. However, Maran Rabbeinu Ovadia Yosef zt”l rules (in his Chazon Ovadia-Shabbat, Volume 4, page 371) that the Halacha follows Maran and one may act leniently. He proceeds to provide reasons and sources to support his opinion and writes that many Rishonim rule likewise.

Summary: Something which is usually a liquid but is now congealed because it is cold, such as fat, sauce, and the like, may be placed on an electric hotplate on Shabbat in order to warm it up although the heat will cause the congealed item to liquefy.  

Based on the above, it will be permissible to heat a jelly donut (“Sufganiya”) on an electric hotplate on Shabbat since at the time the donut is placed on the hotplate, the jelly is congealed and not a liquid. Hagaon Harav Shlomo Zalman Auerbach zt”l and other Poskim rule likewise. (There are several other reasons for leniency regarding jellies and jams.)

Ask the Rabbi


8 Halachot Most Popular

סדר ראש השנה – גימטריא "חטא"

נהגו לאכול בשני הלילות של ראש השנה, מיני מאכלים לסימן טוב לכל ימות השנה, ולכן נוהגים לאכול בלילי ראש השנה, רוביא (הנקראת לוביא בערבית), קרא (דלעת), כרתי, סילקא (תרד), תמרים, רימונים, תפוח בדבש וראש כבש. ומקור המנהג, ממה שאמרו בגמרא במסכת הוריות (יב.), לעולם יהא אדם רגיל לראות בראש השנה לסימן טוב, קר......

Read Halacha

הדלקת נרות בראש השנה, הבעיה המתעוררת בשנה זו

הדלקת נרות בראש השנה, הבעיה המתעוררת בשנה זו זמן הדלקת נרות של ראש השנה ביום טוב ראשון של ראש השנה, יש להדליק נרות יום טוב מבעוד יום (כלומר, קודם כניסת החג), כמו בערב שבת. ואם לא הדליקו נרות מבעוד יום, יכולה האשה להדליק נרות גם ביום טוב עצמו, באופן המותר, דהיינו שתעביר אש מאש שנמצאת כבר, ותדליק ......

Read Halacha

אכילת בשר ושתית יין מראש חודש אב

מבואר במשנה במסכת תענית (דף כו:) שגזרו חכמים, שבערב תשעה באב, דהיינו בסעודה המפסקת, שהיא הסעודה האחרונה שאוכל לפני התענית, אין לאכול בשר, וכן אין לשתות יין, ולא יאכל אדם שני תבשילין, כגון אורז וביצה וכדומה, אלא תבשיל אחד בלבד. ומבואר מן הדברים כי אין איסור מן הדין באכילת בשר אלא בסעודה המפסקת בלב......

Read Halacha

משנכנס אב ממעטין בשמחה

מחרתיים (ביום שלישי בערב, ליל יום רביעי) יחול יום ראש חודש אב. משנכנס אב אף על פי שבכל ימי בין המצרים נוהגים קצת מנהגי אבלות, וכמו שהזכרנו בהלכות הקודמות, מכל מקום משנכנס חודש אב, ועד לאחר עשירי באב, יש מנהגי אבלות נוספים שיש לנהוג בהם, מפני שבחודש אב אירע החורבן, ואמרו חז"ל, שימים אלו הם ......

Read Halacha


חלוקי כפרה

ימי חודש אלול, בהם אנו עומדים, הם ימי תשובה וסליחה וכפרה. כמו שהזכרנו כבר. ועתה נתמקד בסוגי העוונות השונים, איזה עוון חמור יותר, וכיצד ניתן למחות את העוונות לגמרי. ארבעה חלוקי כפרה שנינו בברייתא במסכת יומא (דף פו.), "ארבעה חלוקי כפרה הן". כלומר, יש ארבע דרגות (חלוק, מלשון חלוקה) שונות ......

Read Halacha

דין מוצאי תשעה באב ויום עשירי באב

אחר צאת הכוכבים בתשעה באב, דהיינו כעשרים דקות אחר שקיעת החמה, מותר לאכול ולשתות, ונוהגים לברך ברכת הלבנה אחר תפילת ערבית במוצאי תשעה באב. וטוב לטעום משהו קודם ברכת הלבנה. ויש נוהגים לנעול נעלים, ולרחוץ פניהם וידיהם קודם ברכת הלבנה במוצאי תשעה באב. (ויש סוברים שאין לברך ברכת הלבנה במוצאי תשעה באב, או......

Read Halacha

לעולם יראה האדם את עצמו חציו חייב וחציו זכאי

אמרו רבותינו (במסכת קדושין דף מ ע"ב), לעולם יראה אדם את עצמו, חציו חייב וחציו זכאי, עשה מצוה אחת, אשריו, שהכריע את עצמו לכף זכות, עבר עבירה אחת, אוי לו, שהכריע עצמו לכף חובה. עד כאן. וביאור הדברים, שהאדם כל חייו, יראה את עצמו כאילו הוא בינוני, שהרי בודאי שאין לאדם לחשוב את עצמו שהוא צדיק. וכ......

Read Halacha

ההכנות לימי הדין

בימים הסמוכים לימי לראש השנה, על כל אחד ואחד מעם ישראל, להתבונן על מעשיו, לעשות "חשבון נפש", כדי לבחון במה יוכל לתקן את מעשיו ולשפרם, על מנת שלאחר מכן, יעמדו לו סניגורים טובים ליום הדין.  משמעות השם "אלול" כתב מרן הרב עובד......

Read Halacha